DHA复合添加剂对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

	DHA复合添加剂对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响
	彭瑛,1,2; 占今舜 1; 李丽立 3; 曹建明 4; 罗锐 1; 高建武 4; 胡金杰 1; 罗佳捷 1; 范觉鑫 1; 张彬 1
	2012-10-19
会议名称	中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会
页码	1
会议地点	中国湖南长沙
摘要	如今,人们的保健意识越来越强,人们对保健产品的需求也越来越多。因此,开发功能性产品成为现代畜牧生产上研究的主要方向。DHA(Docosahexaenoic acid,即二十二碳六烯酸)是一种属于ω-3系列的长链多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFAs)。它是人脑的主要组成物质之一,占人脑脂质的10%左右。DHA在人体内不能够被合成,只有从外界吸收补充,海洋鱼类、真菌类和海藻类等是其主要来源。本文旨在探讨蛋鸡饲粮中添加DHA复合添加剂对蛋鸡生产性能和蛋品质及蛋中DHA含量的影响,为开发功能性的鸡蛋提供科学的理论依据。试验选用96羽海兰灰蛋鸡随机分成4个处理,每个处理6个重复,每个重复4只鸡,试验期为28天。第Ⅰ组为对照组,第Ⅱ～Ⅳ组为试验组,分别添加DHA复合添加剂为2%、4%和8%。结果表明:(1)在整个试验期,第Ⅱ～Ⅳ组与第Ⅰ组相比,蛋鸡的平均产蛋率和平均料蛋比无显著差异(P>0.05),平均蛋质量极显著提高(P<0.01)。(2)在整个试验期,平均蛋形指数第Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组与第Ⅰ组无显著差异(P>0.05);试验第1～2周,平均哈氏单位第Ⅳ组显著高于第Ⅰ组(P<0.05),试验第3周平均哈氏单位第Ⅳ组显著高于其他3组(P<0.05);第3～4周,平均DHA含量第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组极显著高于第Ⅰ组(P<0.01),且第Ⅳ组含量最高。(结论)从整体上看,饲粮中添加DHA复合添加剂能够提高蛋鸡生产性能和改善鸡蛋品质;从该试验结果来看,建议蛋鸡饲粮中添加8%DHA复合添加剂为宜。
关键词	DHA 复合添加剂蛋品质生产性能
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语种	中文
原始文献类型	会议
会议类型	中国会议
文献类型	会议论文
条目标识符	http://ir.library.ouchn.edu.cn/handle/39V7QQFX/136348
专题	国家开放大学湖南分部
作者单位	1.湖南农业大学动物科学技术学院; 2.湖南省广播电视大学理工教学部; 3.中国科学院亚热带农业生态研究所动物生态营养与健康养殖联合实验室,农业生态工程重点实验室; 4.长沙喜丹多养殖有限公司
第一作者单位	国家开放大学湖南分部
推荐引用方式 GB/T 7714	彭瑛,,占今舜,李丽立,等. DHA复合添加剂对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响[C],2012:1.