| 应急管理视角下食品安全风险交流的应用研究 | |
| 赵文秀1; 赵勇2; 丛键1 | |
| 2019-04-29 | |
| 发表期刊 | 食品工业科技
 |
| ISSN | 1002-0306 |
| 卷号 | 40期号:17页码:196-201+211 |
| 摘要 | 随着人们日益增长的对美好生活的需要及人们认知水平的提高,公众逐渐提出获得知情权和参与风险决策权的要求,这使得风险交流的意义更加凸显。风险交流作为一种事前防范食品安全风险的有效手段,已成为政府有效开展食品安全应急管理的有力保证。本文基于应急管理的四个阶段理论,通过分析四个阶段食品安全风险交流开展的现状,提出每个阶段的食品安全风险交流的侧重点及交流目标,为政府相关部门开展有效的风险交流,提升公众风险信息理解能力和重建信任提供参考。 |
| 关键词 | 风险交流 应急管理 食品安全 重建信任 社会共治 |
| DOI | 10.13386/j.issn1002-0306.2019.17.032 |
| URL | 查看原文 |
| 收录类别 | 北大核心 |
| 语种 | 中文 |
| 资助项目 | 上海市“晨光计划”项目(15CGB02)新媒体环境下食品安全风险交流模型构建研究;国家自然科学基金面上项目(31671779)副溶血性弧菌菌株生长异质性对风险评估不确定性的影响研究;上海开放大学重点学科建设项目(ZDXK1601)“城市公共安全管理” |
| 原始文献类型 | 学术期刊 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.library.ouchn.edu.cn/handle/39V7QQFX/144723 |
| 专题 | 国家开放大学上海分部 |
| 作者单位 | 1.上海开放大学公共管理学院; 2.上海海洋大学食品学院 |
| 第一作者单位 | 国家开放大学上海分部 |
| 第一作者的第一单位 | 国家开放大学上海分部 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 赵文秀,赵勇,丛键. 应急管理视角下食品安全风险交流的应用研究[J]. 食品工业科技,2019,40(17):196-201+211. |
| APA | 赵文秀,赵勇,&丛键.(2019).应急管理视角下食品安全风险交流的应用研究.食品工业科技,40(17),196-201+211. |
| MLA | 赵文秀,et al."应急管理视角下食品安全风险交流的应用研究".食品工业科技 40.17(2019):196-201+211. |
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