| 木豆加工与综合利用现状、展望及产业发展建议 | |
| 彭宇婧1,2; 吕若岚1,2; 李育军1; 翟志印3; 金晓石3; 刘圆圆3; 植石灿1 | |
| 2021-10-28 | |
| 发表期刊 | 长江蔬菜
 |
| ISSN | 1001-3547 |
| 卷号 | No.538期号:20页码:37-40 |
| 摘要 | <正>木豆是粮、菜、饲、药兼用的多年生灌木,适合在华南地区如广东、广西、海南,尤其是北回归线区域带种植推广,在粤北、粤东、粤西,因其含有高达18.5%～26.3%的蛋白质、8种必需氨基酸、51.4%～58.8%的淀粉、多种维生素、矿物质、黄酮类和茋类化合物,营养丰富,作为木本粮、菜、饲、药用作物种植受欢迎。 |
| 关键词 | 木豆叶 化感作用 吸水剂 综合利用现状 |
| URL | 查看原文 |
| 语种 | 中文 |
| 资助项目 | 广东省普通高校重点领域（乡村振兴战略）专项《粤港澳大湾区农业标准化战略研究》（2019KZDZX2032）;2019年广州市农村科技特派员项目《作物新品种新模式引进、示范与产业化》（GZKTP201913）;汕尾市省级科技创新战略专项资金（“大专项+任务清单”管理模式）项目《功能薯、特色菜新品种引进与产业关键技术的示范推广》（2018D1009） |
| 原始文献类型 | 学术期刊 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.library.ouchn.edu.cn/handle/39V7QQFX/149721 |
| 专题 | 国家开放大学广东分部 |
| 通讯作者 | 李育军 |
| 作者单位 | 1.广东省农业科学院作物研究所/广东省农作物遗传改良重点实验室; 2.华南农业大学园艺院; 3.广东开放大学 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 彭宇婧,吕若岚,李育军,等. 木豆加工与综合利用现状、展望及产业发展建议[J]. 长江蔬菜,2021,No.538(20):37-40. |
| APA | 彭宇婧.,吕若岚.,李育军.,翟志印.,金晓石.,...&植石灿.(2021).木豆加工与综合利用现状、展望及产业发展建议.长江蔬菜,No.538(20),37-40. |
| MLA | 彭宇婧,et al."木豆加工与综合利用现状、展望及产业发展建议".长江蔬菜 No.538.20(2021):37-40. |
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