| 德昂族酸茶的科技人类学考察 | |
| 李昶罕1; 秦莹2 | |
| 2015-01-07 | |
| 发表期刊 | 云南农业大学学报(社会科学)
 |
| ISSN | 1004-390X |
| 卷号 | 9期号:01页码:116-122 |
| 摘要 | 在德昂族现有的语境下,从史实资料整理出发,根据相关的报道和文献整理,掌握德昂族关于酸茶的来源与历史,并通过创世史诗《达古达楞格莱标》和神话传说《弄阿铁兰嘎》阐述酸茶对德昂族的意义;通过实地田野调查,走访德昂族人士,访谈获取德昂族有关酸茶制作的原料选取、加工工具及材料、工艺流程、储藏方法,并从少数民族科技史的视角将德昂族酸茶制作技艺进行记录整理;在此基础上,通过日常品饮与食茶、祭祀敬奉的社会功能、茶文化所具的人际交往手段以及防病治病功能的探索,进一步探析德昂族酸茶文化发展的原因。 |
| 关键词 | 酸茶 茶文化 酸茶技艺 德昂族 |
| URL | 查看原文 |
| 语种 | 中文 |
| 资助项目 | 《云财教10年288#助学成才项目》子项目资助 |
| 原始文献类型 | 学术期刊 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.library.ouchn.edu.cn/handle/39V7QQFX/65468 |
| 专题 | 国家开放大学广东分部 |
| 作者单位 | 1.中山市广播电视大学; 2.云南农业大学科学技术史研究所 |
| 第一作者单位 | 国家开放大学广东分部 |
| 第一作者的第一单位 | 国家开放大学广东分部 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李昶罕,秦莹. 德昂族酸茶的科技人类学考察[J]. 云南农业大学学报(社会科学),2015,9(01):116-122. |
| APA | 李昶罕,&秦莹.(2015).德昂族酸茶的科技人类学考察.云南农业大学学报(社会科学),9(01),116-122. |
| MLA | 李昶罕,et al."德昂族酸茶的科技人类学考察".云南农业大学学报(社会科学) 9.01(2015):116-122. |
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