| 应用ICP-MS法对枇杷果实中痕量元素的研究 | |
| 祁芳斌1,2; 陈发兴2; 卢海芬2; 邱秀玉3; 赖钟雄2 | |
| 2014-02-25 | |
| 发表期刊 | 热带作物学报
 |
| ISSN | 1000-2561 |
| 卷号 | 35期号:02页码:400-405 |
| 摘要 | 以15年生的枇杷果实为试材,采用微波消解法处理样品,电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)分析测定果实中V、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Se和Mo等9种人体必需痕量元素的质量分数(w)。结果表明,各元素的线性相关系数均大于0.999,检出限为0.003~0.126μg/L,相对标准偏差均低于3.00%;枇杷果实中痕量元素含量存在显著差异,其中Mn、Zn和Fe含量丰富,高于10 mg/kg DW;不同品种果实Co、Mo、Se和V等元素的变异系数高于40%;聚类分析结果表明,果实中矿质元素与果实风味品质有明显的相关性。 |
| 关键词 | 枇杷果实 微波消解 ICP-MS 痕量元素 |
| URL | 查看原文 |
| 收录类别 | 北大核心 ; CSCD |
| 语种 | 中文 |
| 资助项目 | 福建省自然科学基金资助项目(No.2010J01071);福建省教育厅科技项目(No.JA13353);福建省科技平台项目(No.2008N2001);福建广播电视大学课题(No.KY12060) |
| 原始文献类型 | 学术期刊 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.library.ouchn.edu.cn/handle/39V7QQFX/70862 |
| 专题 | 国家开放大学福建分部 |
| 作者单位 | 1.福建广播电视大学; 2.福建农林大学亚热带果树研究所; 3.福建省产品质量检验研究院 |
| 第一作者单位 | 国家开放大学福建分部 |
| 第一作者的第一单位 | 国家开放大学福建分部 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 祁芳斌,陈发兴,卢海芬,等. 应用ICP-MS法对枇杷果实中痕量元素的研究[J]. 热带作物学报,2014,35(02):400-405. |
| APA | 祁芳斌,陈发兴,卢海芬,邱秀玉,&赖钟雄.(2014).应用ICP-MS法对枇杷果实中痕量元素的研究.热带作物学报,35(02),400-405. |
| MLA | 祁芳斌,et al."应用ICP-MS法对枇杷果实中痕量元素的研究".热带作物学报 35.02(2014):400-405. |
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