| 不同底物粗蛋白水平下棉粕源生物发酵饲料的研究 | |
| 孙焕林1; 李洪2; 张文举1 | |
| 2014-12-07 | |
| 发表期刊 | 饲料研究
 |
| ISSN | 1002-2813 |
| 卷号 | No.408期号:23页码:1-4 |
| 摘要 | 研究的目的是在不同底物蛋白质水平下,利用热带假丝酵母ZD-3及其与酿酒酵母ZD-5或产朊假丝酵母ZD-9二元混合菌种,分别对棉粕混合底物进行单菌或二元菌种固体发酵。通过对发酵产物回收率、游离棉酚和产物营养成分含量等的测定,探讨不同菌种的发酵规律。试验结果表明,热带假丝酵母ZD-3与酿酒酵母ZD-5或与产朊假丝酵母ZD-9对不同蛋白水平下的棉粕混合底物进行二元复合发酵,均可显著降低底物游离棉酚含量,复合发酵效果优于单菌发酵效果,以热带假丝酵母ZD-3与酿酒酵母ZD-5间的复合发酵最为理想,且底物粗蛋白水平低,发酵脱毒效率高。不同酵母菌发酵处理,均可显著降低底物粗脂肪含量,显著提高粗蛋白和粗灰分含量。不同发酵方式对不同蛋白水平的棉粕混合底物的发酵产率平均为95.53%。 |
| 关键词 | 热带假丝酵母 酿酒酵母 产朊假丝酵母 棉酚 复合发酵 棉粕 |
| DOI | 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2014.23.001 |
| URL | 查看原文 |
| 收录类别 | 北大核心 |
| 语种 | 中文 |
| 资助项目 | 国家自然科学基金项目(31360564);石河子大学重大科技攻关项目(gxjs2011-zdgg01) |
| 原始文献类型 | 学术期刊 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.library.ouchn.edu.cn/handle/39V7QQFX/71131 |
| 专题 | 国家开放大学新疆分部 |
| 作者单位 | 1.石河子大学动物科技学院; 2.石河子广播电视大学 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 孙焕林,李洪,张文举. 不同底物粗蛋白水平下棉粕源生物发酵饲料的研究[J]. 饲料研究,2014,No.408(23):1-4. |
| APA | 孙焕林,李洪,&张文举.(2014).不同底物粗蛋白水平下棉粕源生物发酵饲料的研究.饲料研究,No.408(23),1-4. |
| MLA | 孙焕林,et al."不同底物粗蛋白水平下棉粕源生物发酵饲料的研究".饲料研究 No.408.23(2014):1-4. |
| 条目包含的文件 | 条目无相关文件。 | |||||
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